A função do sistema imunológico é proteger nosso organismo de agentes estranhos como bactérias, vírus, fungos e outras substâncias. Essa defesa ocorre através dos linfócitos T, que são as células protetoras do organismo. Entretanto, nos tornamos suscetíveis às doenças causadas por esses microrganismos quando não nos alimentamos corretamente.
Uma alimentação adequada é a base para uma vida saudável. Para que isso ocorra, é necessário um cardápio colorido, rico em frutas e verduras, as quais são ricas em vitaminas e minerais - substâncias necessárias para manter o sistema imunológico pronto para o combate.
As principais vitaminas e minerais que atuam fortalecendo o sistema imunológico são as vitaminas A, C, E, o ácido fólico e os minerais Zinco e Selênio.
Vitamina A - sua deficiência reduz o número de linfócitos T circulantes no organismo, deixando-o suscetível às doenças. Fontes: cenoura, abóbora, fígado, batata doce, brócolis, melão e leite.
Vitamina C – é antioxidante, ou seja, ajuda a combater os radicais livres. Aumenta a produção das células de defesa do organismo, que têm efeito direto sobre vírus e bactérias, elevando a resistência às infecções. Fonte: camu camu, acerola, laranja, caju, kiwi, morango, tomate, pimentões (vermelho, verde, amarelo) e folhosos crus.
Vitamina E – das antioxidantes, é a mais eficaz no combate aos radicais livres. Fonte: germe de trigo, óleos (de soja, milho, girassol e algodão), oleaginosas (nozes, amêndoas e castanhas em geral), gema de ovo e folhosos verde escuros.
Ácido Fólico – essencial para a formação de leucócitos (glóbulos brancos) na medula óssea. Fonte: fígado, leguminosas ( feijão, lentilha, ervilha), folhosos verde escuros.
Zinco – repara os tecidos e cicatriza ferimentos. Uma deficiência deste mineral resulta em diversas doenças imunológicas. Fontes: carnes, peixes, crustáceos, leite, cereais integrais, feijões e nozes.
Selênio – atua como antioxidante, retardando o processo de envelhecimento e evitando o desencadeamento de algumas formas de câncer. Fontes: Castanha-do-pará, fígado, frutos do mar, aves e carnes em geral.
Aprenda a se defender apenas mudando sua rotina alimentar.