Passou o Natal, o ano novo. Passou janeiro, passaram as férias. E você comendo feito não sei o que... o ParouTudo conversou com a nutricionista Suzana Furtado, do Instituto de Medicina Estética, e pegou uma dieta que inclui seis cores (é praticamente um arco-íris) para ver se coloca sua alimentação no eixo.
As cores são: amarelo ou laranja, branco, vermelho, roxo ou azul, marrom e verde . Não se assuste, você não terá que comer uma bandeira LGBT. Tudo isso pode ser obtido ao se consumir de cinco a nove vegetais diferentes por dia.
Mas os alimentos que possuem corantes artificiais não valem, como sorvetes, refrigerantes e salgadinhos. O importante é aproveitar o que você gosta e preparar um cardápio.
Confira:
: : Amarelo/Laranja – reforçam as defesas
A coloração alaranjada dos alimentos como mamão, cenoura, manga, abacaxi, milho, pêssego, batata-doce é em função do betacaroteno, que ao ser ingerido se transforma em vitamina A. Além de deixar a pele mais bonita, o excedente da vitamina fortalece o sistema de defesa.
: : Branco – regula o intestino
Batata, couve-flor, cogumelo, banana e feijão branco contêm mais fibras que os outros tipos. Em função disso evitam a prisão de ventre e inibem a formação de tumores no intestino. O alho e a cebola possuem uma substância que impede o corpo de produzir uma proteína com potencial cancerígeno.
: : Vermelho – desintoxicante
A cor vermelha é causada por um pigmento chamado licopeno, e bons exemplos são: cereja, tomate, caqui, melancia e outros. É considerado um antioxidante natural que protege o organismo de substâncias químicas agressivas às células e também é capaz de prevenir o câncer.
: : Roxo/Azul – cuidam do coração
Os alimentos com cor arroxeada, em função da anticianina, são: ameixa, uva, figo, beterraba e repolho. Este pigmento é fundamental ao organismo porque tem a capacidade de melhorar a circulação, em conseqüência protegendo o coração. As frutas secas são as que mais contêm o pigmento, além de uma grande quantidade de ferro.
: : Marrom – rejuvenesce
As castanhas, nozes, cereais integrais e outros feitos a partir deles como massas e pães são os alimentos ricos em vitamina E. Esta vitamina é a principal protetora contra o envelhecimento da pele e do coração. Seu consumo também evita a anemia e acelera a queima de gorduras pelo organismo.
: : Verde – faz a limpeza
O grupo dos alimentos verdes traz a maioria dos benefícios dos outros alimentos além de conter a maior taxa de clorofila. É ela que impede a absorção pelo intestino das substâncias químicas dos elementos. Este pigmento é responsável pela limpeza natural do organismo.